Fitter for FDA! US-Kennzeichnung für Lebensmittel & Nahrungsergänzungsmittel
- Termin(e):
-
2.11. + 3.11. + 5.11.2020
jeweils von 12:30 bis 18:00 Uhr
- Veranstaltungsort:
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dreitägiger Online-Workshop
- Kosten:
360,00 € + 16 % USt. (brutto 417,60 €)
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Veranstaltungsnummer: INT181
Anmeldung:
Anmeldungen sind erforderlich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 25 Teilnehmer. Anmeldungen werden in ihrer Reihenfolge berücksichtigt.
Veranstaltungssprache:
deutsch
Referentin:
Gisela Leon, Senior Regulatory Consultant und Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie, EAS Consulting Group, Alexandria, USA
Informationen:
Kekse, Konfitüre, Babynahrung, Multivitamin- und Mineralstoffpräparate, Backmischungen oder Aromen – für deutsche Hersteller und Händler von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsprodukten oder Zusatzstoffen sind die USA ein attraktiver Markt. Einfach ist der Markt jedoch nicht. Neben der Einhaltung der nationalen, bundesstaatlichen und regionalen Lebensmittelrichtlinien und Zertifizierungsvorschriften, sind es insbesondere die Vorgaben zur Etikettierung von Produktverpackungen, die hiesigen Unternehmern Kopfschmerzen bereiten. Die Kenntnis der EU-Verordnung hilft hier nicht; in den USA sind die Vorgaben der Food and Drug Administration (FDA) maßgebend. Mit ganz anderen Bestimmungen zu verpflichtenden und freiwilligen Angaben oder gesundheitsbezogenen Aussagen. Der Online-Workshop "Fitter for FDA", den die IHK Hannover gemeinsam mit dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft anbietet, soll Unternehmen zeigen, worauf bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln für den US-Markt zu achten ist.
Der erste und zweite Tag des Online-Workshops vermitteln Pflichtwissen für den US-Markt. Hier geht es um die verpflichtende Kennzeichnung laut Vorgaben der FDA. So sind in den USA beispielsweise mehr als doppelt so viele Nährwerte verpflichtet zu kennzeichnen. Kohlenhydrate werden anders berechnet; Portionsangaben müssen im Haushaltsmaß angegebenen werden. Unterschiede gibt es aber auch bei den Vorgaben zum Format. Und bei noch so vielem mehr. Der dritte Tag zielt insbesondere auf die freiwilligen Kennzeichnungselemente ab, die so genannten "Claims". Freiwillig sind sie, ohne sie funktioniert ein entsprechendes Marketing in den USA aber auch nicht. Also doch irgendwie ein "Muss". Und eines, bei dem man eine Menge beachten muss.
Ihr(e) Ansprechpartner/-in:
Pia Homann
Tel.: 0511-3107-289
E-Mail: homann(at)hannover.ihk.de